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Los pimientos verdes no solo son nutritivos, sino que también contienen una sustancia activa única, capsaicina, que es el ingrediente picante en los pimientos. Una gran cantidad de estudios han demostrado que la capsaicina tiene una variedad de funciones fisiológicas, incluido el aumento del apetito, la promoción de la digestión, la protección de la mucosa gástrica, la prevención y el tratamiento de la úlcera gástrica; Promover el metabolismo de la grasa, reducir la grasa y perder peso. Vitamina C Cuando se trata de la nutrición de los pimientos, lo más encogido es que es rico en la vitamina C, que es la mejor en la industria vegetal. Los pimientos verdes contienen 62 mg de vitamina C por 100 g, que es 7 veces la de los tomates y 4 veces la de las naranjas. No hace falta decir que la vitamina CC se ha arraigado profundamente en los corazones de las personas debido a sus efectos antioxidantes y de salud cardiovascular y cerebrovascular.
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