Cowpea seca congelada

Los Cowpeas deshidratados son de color verde brillante y contienen una gran cantidad de proteínas, minerales, vitaminas y fibra dietética. Según diferentes procesos de producción y características del producto, los Cowpeas deshidratados se pueden dividir en productos de deshidratación de aire caliente y productos liofilizados al vacío. Debido a la enorme inversión de equipos de secado con congelación al vacío y el alto costo de secado, no se usa ampliamente en la producción. Los Cowpeas deshidratados nacionales son en su mayoría productos de aire deshidratados. En la actualidad, el cowpea deshidratado se vende principalmente en ciudades grandes y medianas en China, y la razón importante para restringir su exportación es la calidad y la seguridad del producto. Con la atención de nuestro gobierno y la madurez de la tecnología de producción sin contaminación, el problema del cuello de botella se está resolviendo gradualmente. Las verduras deshidratadas, como productos de procesamiento de vegetales de alto valor agregado, ocupan una proporción creciente en las exportaciones de vegetales de mi país. Aunque la producción de las verduras deshidratadas en mi país está aumentando rápidamente cada año, contando una participación considerable de la producción total del mundo, de acuerdo con las estimaciones de la industria, la brecha anual de la demanda para las verduras deshidratadas en el mercado internacional y el mercado interno es más que 50,000 toneladas. Desde la perspectiva del mercado interno, con el rápido desarrollo económico y la mejora continua de los niveles de vida de las personas, la demanda de vegetales deshidratados se está expandiendo gradualmente, y las perspectivas de desarrollo son muy amplias. Por lo tanto, el desarrollo del procesamiento deshidratado de Cowpea es una industria lucrativa con más potencial de crecimiento. El proceso técnico de procesamiento de deshidratación de Cowpea es: Cosecha de la materia prima → Pretratamiento (eliminación de impurezas, limpieza, desaparición, corte, etc.) → Blanco → Enfriamiento → Deshidratación → humedecimiento uniforme → Deshidratación secundaria → Post-procesamiento (clasificación, envasado, envasado, envasado, almacenamiento, etc.). Entre ellos, el proceso de blanqueamiento y deshidratación es la clave de todo el proceso, y es el núcleo asegurar la calidad de los productos de Cowpea deshidratados.