Escamas de repollo rojo secas

Los copos de repollo deshidratados son un vegetal del sur llamado repollo. Remoje en agua tibia antes de comer. Se puede utilizar en varios platos. Cómo hacer repollo deshidratado. Un método de preparación de repollo secado al aire, que comprende los siguientes pasos: tomar repollo fresco, eliminar raíces, tallos y venas, lavar y cortar en rodajas de repollo o repollo rallado del mismo tamaño; Blanco de vapor durante 50-70 segundos, y enfriamiento; El secado por adelantado ultrasónico se realiza para secar a un contenido de humedad del 70-75%; Primero, el secado al aire caliente se realiza para secar a un contenido de humedad del 50-55%; Se agrega el permeado mixto para la deshidratación osmótica, se enjuaga con agua y se drena; El segundo secado de aire caliente se realiza, seco a 5-8% de humedad para obtener hojas de col deshidratante.

Humedad inferior al 8%

Color rojo

Primer grado

20kgs por caja

Se utiliza para agregar a los fideos instand, el arroz con aire caliente, la panadería, la medicina, etc.